Сырники оптом в Киеве — снабжение для кофеен

Ассортимент сырников

Держим классические сырники из свежего творога, варианты с изюмом, а также облегчённые рецептуры с меньшим количеством сахара для ПП-аудитории. Поставляем порционно — одинаковый размер и вес, чтобы вы держали стабильную себестоимость и цену на витрине. Подаются с джемом, сметаной или сгущёнкой, которые можем включить в поставку как топпинг.

• Классические из свежего творога
• С изюмом
• Облегчённые (меньше сахара) для ПП-витрины
• Топпинги: джем, сметана, сгущёнка

Свежесть и логистика

Сырники производим каждое утро из свежего творога, сразу охлаждаем и везём в рефрижераторе. Холодовую цепь держим от цеха до вашей точки, поэтому продукт приходит безопасным, с полным остатком срока годности. На точке сырник остаётся только разогреть — без замеса, жарки и повара. Киев — ежедневно, область — по графику.

Под ваш бренд и этикетка

Порционные сырники поставляем в нейтральной фасовке под вашу выкладку или под ваш бренд — с вашим логотипом, составом, БЖУ и сроками на этикетке. Для вендинга и корнеров формат «взял-разогрел» особенно удобен. Гость видит ваш завтрак, а не сторонний цех; для сети делаем единое оформление.

• Нейтральная порционная фасовка под витрину
• Этикетка под ваш бренд с составом и БЖУ
• Формат «взял и разогрел» для вендинга

Для кого

Сырники — топовый завтрак к кофе, который покупают в кофейнях, коворкингах, на АЗС, в отелях и через вендинг. Делать их на точке означает держать повара, тесто и жарку с утра. Мы закрываем это полностью: вы получаете готовый порционный продукт и ставите его на витрину за минуту.

Документы и оплата

Безнал, договор, полный пакет закрывающих документов, отсрочка платежа до 14 дней. На каждую партию — расходная накладная и документы на продукцию, оплата на счёт. Постоянным партнёрам открываем отсрочку, чтобы ежедневное пополнение витрины не било по кассе.

Из нашего опыта снабжения

Чаще всего сырники берут точки, где хотят «тёплый завтрак к кофе», но не готовы ставить сковороду и повара с утра. За годы поставок мы увидели, что сырник продаётся парами — гость редко берёт один, поэтому фасуем по две штуки и отдельно топпинг. На старте мы увидели и типичную ошибку заведений: брали большую партию «на неделю», а сырник из свежего творога имеет короткий срок годности — поэтому мы перевели всех на ежедневные мелкие поставки охлаждёнными, и списания упали практически до нуля.

Логистика и холодовая цепь

Сырник из свежего творога — продукт с коротким сроком годности, поэтому вся логистика построена вокруг холода. Мы шоково охлаждаем партию сразу после жарки и везём в рефрижераторе, не разрывая холодовую цепь до вашего холодильника. На точке сырник лишь разогревают перед подачей. Возим ежедневно мелкими партиями до открытия, чтобы вы держали свежую витрину без запаса, который придётся списывать.

• Шоковое охлаждение сразу после жарки
• Рефрижератор без разрыва холодовой цепи
• Ежедневные мелкие поставки вместо запаса на неделю
• На точке — только разогрев перед подачей