Готові страви для кав’ярень у Києві — оптове постачання

Асортимент готових страв

Закриваємо всю вітрину: теплі боули з крупами та білком, овочеві й білкові салати, сніданкові позиції, легкі гарячі страви на розігрів. Меню збираємо під ваш трафік — ранковий потік на каві й випічці потребує одного набору, бізнес-ланч у коворкінгу — іншого. Ротацію оновлюємо щотижня, сезонні позиції додаємо за запитом, щоб вітрина не приїдалася постійним гостям.

• Теплі боули з кіноа, булгуром, рисом
• Салати овочеві та з куркою/тунцем
• Сніданки: омлети, шакшука, каші
• Легкі гарячі страви на розігрів у мікрохвильовці

Свіжість і логістика

Виробництво стартує до світанку: страви готуються, шоково охолоджуються й одразу їдуть на маршрут у рефрижераторі. Холодовий ланцюг не розривається від цеху до вашої вітрини, тому термін придатності працює чесно, а не «на папері». Доставку ставимо на зручне вікно — до відкриття точки. Київ обслуговуємо щодня, область — за графіком.

Під ваш бренд та етикетка

Постачаємо у нейтральній упаковці під вашу викладку або фасуємо під ваш бренд — з вашим логотипом, складом, БЖВ, датою виготовлення й терміном придатності на етикетці. Для мереж готуємо однакове оформлення на всі точки. Гість бачить вашу кав’ярню, а не стороннього виробника — ми лишаємося невидимим тиловим цехом.

• Нейтральна упаковка під вашу вітрину
• Кастомна етикетка з вашим логотипом і складом
• Єдине оформлення для мережі точок

Для кого

Працюємо з форматами, де немає сенсу тримати повну кухню: кав’ярні з фокусом на каву, коворкінги, АЗС, готелі без власного ресторану, вендинг і корнери. Якщо ви хочете додати їжу до напоїв, але не готові наймати кухарів і проходити перевірки на власний цех — ми закриваємо цей блок повністю.

Документи та оплата

Безготівка, договір, повний пакет закриваючих документів, відстрочка платежу до 14 днів. Працюємо офіційно: на кожну партію — видаткова накладна й сертифікати, оплата на рахунок ФОП/ТОВ. Постійним партнерам відкриваємо відстрочку, щоб ви не виймали обіговий кеш під кожне постачання.

З нашого досвіду постачання

Найчастіше кав’ярні звертаються, коли кавова виручка вже хороша, а на їжу не вистачає рук: гість питає «що поїсти?», а у відповідь тільки круасан. За роки постачання ми побачили, що ранковий потік вимиває боули й сніданки до полудня, а після обіду лишаються салати — тому ми розводимо ці групи по різних партіях і часто веземо двічі. На старті майже завжди беруть «всього потроху»: через два тижні видно реальний топ, і ми перебудовуємо набір під нього, щоб списання впали до одиниць порцій.

Як ми підбираємо асортимент під ваш трафік

Перед першою поставкою ми дивимося, хто і коли заходить до точки: це визначає, що ставити на вітрину і в якій пропорції. Кав’ярня біля бізнес-центру з’їдає ситні боули в обід, а вуличний кавовий кіоск — легкі сніданки зранку. Замість єдиного «універсального» меню ми збираємо набір під ваш конкретний графік і коригуємо його щотижня за фактичними продажами.

• Аналізуємо ранковий та обідній пік окремо
• Стартовий набір — широкий, далі звужуємо до топів
• Ситні боули під БЦ, легкі сніданки під вуличний трафік
• Щотижневе коригування ротації за вашими продажами