FormaFood спеціалізується на великих позмінних командах — call-центрах і службах підтримки Києва від 50 осіб. Тут своя логіка: оператори 100—500+, ранкові та вечірні зміни, обідня перерва коротка й жорстко по графіку. Ставимо швидку лінію роздачі, годуємо у дві-три хвилі без черг і тримаємо бюджетну ціну за обід, щоб масове харчування лишалося рентабельним для компанії.
Чому call-центру потрібен спеціалізований підрядник
Коли в залі 300 операторів, а обідня перерва — 30 хвилин у дві хвилі, звичайна доставка коробок захлинається: люди стоять у черзі замість того, щоб їсти. Графік змінний — ранкова з 8:00, вечірня до 22:00, — тож годувати треба двічі-тричі на день у різні вікна. FormaFood будує під це окрему логістику: лінія роздачі, заздалегідь порціоновані сети й персонал, що видає 100+ обідів за 10—15 хвилин.
Команди 100—500+ операторів у одному залі
Коротка перерва: видача 100+ порцій за 10—15 хвилин
Ранкова й вечірня зміни — окремі вікна доставки
Харчування у дві-три хвилі без скупчення в зоні роздачі
Що входить у сет для оператора
Ситний, але збалансований комплекс за бюджетною ціною: суп, основна страва з гарніром і білком, салат і напій. Робимо акцент на стравах, що добре тримають температуру на лінії роздачі й не псуються за хвилю видачі. Меню оновлюється щотижня, щоб операторам, які їдять у нас щодня, не приїдалося. Порції розраховані тримати ситість до кінця зміни.
Суп + основна страва з гарніром + салат + напій
Страви, що тримають температуру всю хвилю роздачі
Бюджетні та розширені сети на вибір компанії
Щотижневе оновлення меню проти «приїдання»
Логістика позмінного харчування
Під кожну зміну — своє вікно доставки. Привозимо гарячими у термобоксах і ставимо лінію роздачі прямо в їдальні чи зоні відпочинку: підігрів, порціонування, наш персонал на видачі. Великий потік ділимо на дві-три хвилі за графіком перерв, щоб у залі не утворювалася черга. Тару й залишки забираємо самі — зона роздачі лишається чистою до наступної зміни.
Документи та оплата
Безготівка, договір, повний пакет закриваючих документів (ПДВ), відстрочка платежу до 14 днів. Для масового харчування ведемо точний облік виданих порцій по змінах, тож у акті видно фактичні обсяги — зручно для бюджетування великого call-центру й контролю витрат на людину.
Що ми відпрацювали на великих залах
Для call-центрів ми відпрацювали головне — швидкість лінії, бо все вирішують перші 10 хвилин перерви. На залі 300 операторів з перервою 30 хвилин у дві хвилі будь-яка затримка на роздачі означає, що частина людей сяде за стіл за п’ять хвилин до повернення в наушники. Тому ми приходимо за 20 хвилин до перерви, заздалегідь порціонуємо сети й ставимо двох-трьох людей на лінію, щоб видавати 100+ порцій за 10—15 хвилин. Окремо рахуємо бюджет: на масовому обсязі ціна за порцію — критичний параметр для компанії.
Бюджет і ціна за порцію
Масове харчування рентабельне тоді, коли ціна за обід під контролем, тож ми будуємо меню навколо собівартості без втрати ситності. Що більший і стабільніший обсяг, то нижча ціна за порцію — на 300+ операторів виходимо на найвигідніший тариф.
Бюджетна лінія з контрольованою собівартістю порції
Знижка за обсяг: 300+ порцій — найкращий тариф
Облік фактично виданих порцій по змінах у акті
Розширені сети опційно для тих, хто доплачує сам
Прозорий розрахунок витрат на одного оператора в місяць
Гарантія якості
Якість раціону не вразила? Наступний день — за наш рахунок
Ми не повертаємо гроші — ми відповідаємо якістю. Якщо денний раціон вас розчарував (свіжість, смак чи комплектація) — напишіть менеджеру того ж дня, і наступний день харчування буде безкоштовним. Так ми відповідаємо за кожну доставку.
Якість раціону не вразила → наступний день безкоштовно
Запізнились >15 хв → день харчування у подарунок
Не їсте якийсь продукт → адаптуємо раціон без доплат
Зміна планів → пауза чи перенесення будь-коли
Безкоштовний тестовий обід
Отримайте КП та дегустацію для вашого офісу
Залиште контакти — менеджер прорахує комерційну пропозицію під розмір вашої команди за 1 робочий день та привезе безкоштовний тестовий сет на дегустацію.
Прорахунок ROI та КП під вашу команду
Безкоштовний дегустаційний обід на 3-5 осіб
Безготівка, відстрочка платежу, закриваючі документи
Запуск за 48 годин після узгодження
Часті питання
Що зазвичай запитують компанії
Бюджетний комплекс при масовому замовленні — <b>від 149 ₴</b> за людину; чим більший і стабільніший обсяг, тим нижча ціна за порцію. Розширені сети рахуємо окремо. Точну вартість для вашої кількості змін фіксуємо в комерційній пропозиції.
Стартуємо від 50 осіб — на цьому обсязі вже вигідна окрема лінія роздачі. Оптимально працюємо з командами 100—500+, де масштаб дозволяє тримати найнижчу ціну за обід і годувати у дві-три хвилі.
Під ранкову та вечірню зміни виставляємо окремі вікна доставки. Свіжі гарячі сети приїжджають до початку кожної перерви, тож і ранкові, і вечірні оператори їдять однаково теплий обід, а не розігрітий зранку.
Ставимо лінію роздачі з нашим персоналом і ділимо потік на дві-три хвилі за графіком перерв. Заздалегідь порціоновані сети дозволяють видавати 100+ обідів за 10—15 хвилин, тож оператор їсть, а не стоїть у черзі.
Навіть на великому потоці ведемо список тих, кому потрібні вегетаріанські, безлактозні чи безглютенові сети — їх готуємо окремо й видаємо персонально на лінії. Профілі оновлюються при зміні складу команди.
Ні — меню оновлюється щотижня й не повторюється понад 30 днів. Для операторів, що їдять у нас кожну зміну, це принципово: ситні, але різні страви тримають апетит і задоволеність харчуванням.
Безготівка, договір, повний пакет закриваючих документів з ПДВ: рахунок-фактура, акт, податкова накладна. Відстрочка до 14 днів. У акті — фактично видані порції по змінах для точного бюджетування.
Привозимо дегустацію на відповідальних і тестову роздачу на одну зміну, щоб перевірити швидкість лінії наживо. Якщо темп і страви влаштовують, узгоджуємо графік змін і виходимо на постійне харчування.
від 149 ₴